JIMBO BLOGGER

還在冒煙呢~

因為老婆換工作，到內湖去

外食價格不親民，若要親民，就只能吃些7-11這類的化學食物XD

故~愛老婆的先生，就想要下廚做便當了!

這是新好男人便當發起的動機

因為家裡還有些馬鈴薯，第一個印入腦海的就是馬鈴薯燉肉

參考了網路上的做法(網路真方便)

下了班就殺去補充食材:

(煮完大約3-4人份)

馬鈴薯*3顆

紅蘿蔔*1條

洋蔥*1顆

蒟蒻半盒(別問我為甚麼要這個，日本人說的)

火鍋肉片*1盒

調味:(依自己喜好，嚐嚐味道)

日式醬油

味霖(我沒買到這個)

米酒

糖、鹽

備料

1. 記得煮白飯

2. 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮，滾刀切(紅蘿蔔怕硬，可以先煮個5-8分鐘)

3. 蒟蒻先用水煮過(為什麼先要煮? 它裡面有凝固劑 (石灰) 它會把肉類變硬，先煮一煮去掉石灰質)

4. 洋蔥切條，切厚一點，才不會煮太久融化

5. 一盒肉片切半

開始囉~

1. 熱油、先炒一半的洋蔥(先加的一半分量的洋蔥炒出甜味，剩下的洋蔥是留一點口感的)

2. 加入肉片拌炒至變色

3. 再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻，再炒一下

4. 加入水約400-500cc

5. 調味(加入日式醬油、米酒、糖、鹽)

6. 蓋上蓋子悶煮至馬鈴薯軟(可以用筷子搓搓)

7. 再加入剩下一半的洋蔥煮一下

最後可加一些綠色的四季豆 or 蔥(我沒有買到四季豆)

晚餐夫妻兩馬上就喀了兩大碗

醬汁混合了洋蔥、食材的甜味，好好吃

肉嫩!!紅蘿蔔好甜好好吃!!馬鈴薯也入味!!日本人說要加的蒟蒻，增添了口感!!

新好男人便當之馬鈴薯燉肉，謝謝收看