JIMBO BLOGGER

早餐吃什麼。之前一直看到很療癒的雲朵吐司

今天早上就來試試看，我想最難的就是把蛋白和蛋黃分開吧

食材

早餐吃什麼

基礎的免揉麵包，加入許多起司的歐式麵包，將水換成牛奶，加入些許鹽巴以及黑胡椒粉

烤出來的麵包，我的天天天兒阿~有夠香的!

麵包保存: 先切好，冰冷凍。水分才不會流失，且可延長保存時間。

早餐吃什麼
法式泡菜三明治，應該不會太有創意吧^^
炎熱的夏天，搭配清爽的泡菜，開胃又爽口。

Ingredient for one person

早餐吃什麼：自製三明治 + 好吃綠豆湯

三明治
吐司抹上花生醬，加上一片起司
夾上一顆誘人的蛋
如何煎顆誘人的蛋，可以參考以下
Sunny Side Up Eggs 成功 簡單 不失敗 作法大公開



綠豆湯
簡易綠豆湯好吃大公開
1. 兩杯綠豆，泡水一小時後，將泡的水倒掉
2. 綠豆放入電鍋內鍋，加入兩倍水(四杯)，外鍋加一杯水
3. 像煮飯一樣，跳起後，外鍋再一杯水，再跳一次
4. 可將砂糖加入蒸好的綠豆中，利用綠豆溫度將糖融化。
5. 製作糖水，這就看你想喝多甜，自己加糖囉。
密技：加上一大匙蜂蜜，糖水加點蜂蜜，會多一到蜂蜜香氣
讓簡單的綠豆湯變得不簡單。

綠豆冰過後，綠豆口感更Q彈綿密
加上冰涼蜂蜜糖水，透心涼阿~~~(H)

夏天好物，將綠豆放涼，放進冰箱保存。
要吃的時候挖適量綠豆，加入冰涼糖水，就是一碗好吃的綠豆湯

早餐吃什麼?
早上跑步，流一身汗，痛快!
要補充能量!

來煮麵吧
先盛三分之一鍋水，將水煮開，下麵煮個3~5分鐘，完成，將麵撈出

水波蛋
將水煮滾(小弟我用剛剛煮麵的水^ ^|||)
用筷子(或湯匙)在水裡同一方向旋轉，使水產生漩渦
就像在打太極，然後一發功，將鍋子震破，水順勢爆出! (喂~不要亂教阿)
好的，有興趣學波動泉的，請私訊(其實我不會)

正式重來一次: 使水旋轉後，將蛋打入，大約15秒，即可將蛋撈出，置於麵上
加一匙媽媽愛心羊油油蔥
霍霍霍霍霍霍霍霍! 拌麵完成~

蛤蠣金針菇湯
薑切條，金針菇切段，蛤蠣洗洗吐沙
水煮滾(又用剛剛水波蛋的水我...)
丟入薑，金針菇，鹽少許
差不多後，將蛤蠣丟入
等蛤蠣都開了，上桌!

羊油油蔥拌麵，淡淡的羊油 & 蔥香味，相當溫暖~
混入吹彈可破的誘人水波蛋，蛋黃柔順溫和的口感~
最後再來一碗燒哈哈的蛤蠣湯~
今天又是一個完美的開始!


煮湯中~

傳統早餐店，來碗香醇的豆漿。

這家是在吉利街上

請看菜單~算是銅板美食了!

蛋餅加油條，蠻不賴的，之前吃過，這次吃簡單的

Let's make a pizza bread.
免揉麵包真的是簡單省時的好東西

只吃麵包你也覺得無聊
來變身一下，好像很厲害喔
超人進電話亭變身，麵包進烤箱變身^^|||               
 

Cut a crosshatch pattern in the top of bread
用刀子在麵包上切格子狀

Spread stuff you like inside bread, season with salt and pepper.
將填充物塞入麵包縫縫，用些許鹽&胡椒調味
我是塞了鮪魚罐頭，您也可以塞一些蔥、奶油、奶酪等
                                                                                                                                                                   

• A loaf.
• An egg

1. Cut bread to pieces.
2. Bread pieces soak in egg.
3. Pan-fried bread pieces.

早餐吃什麼

自以為是誘人的魔戒，所以取名麵包戒

早餐就是要看起來很豐盛阿

讓蛋餅更大，讓一天更有活力

起司大蛋捲上桌

麵糊: 將以下四樣材料混合均勻

高筋麵粉要過期了，找方法來消滅吧，就來做蛋餅皮吧!

蛋餅皮材料

高筋麵粉160g

太白粉10g

冷水400ml

真材實料的芝麻醬做出的芝麻餐包，剛烤出來，空間滿滿的麵包香味

吃進嘴裡也有淡淡的芝麻味，好健康的FU

今天來夾個健康的南瓜餡

首先將南瓜整顆清洗一下，切半，去籽

自製的葡萄麵包，加上一片起司，烤過之後散發出麵粉的香味
吹彈可破的太陽蛋，滑嫩而又充滿元氣
一杯熱飲，溫暖身子
冷冷的早晨，暖暖的開始